beers – Cocktail Bar Barcelona http://patagoniabar.com Cocktails and nice meal Mon, 13 Nov 2017 15:22:56 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.7 La Cerveza y su Mundo Patagonia Bar Cocktail Bar Barcelona http://patagoniabar.com/la-cerveza-y-su-mundo-patagonia-bar-cocktail-bar-barcelona/ http://patagoniabar.com/la-cerveza-y-su-mundo-patagonia-bar-cocktail-bar-barcelona/#respond Tue, 19 Sep 2017 09:14:13 +0000 http://patagoniabar.com/?p=133 La cerveza (del celto-latín cerevisĭa​) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.

 

De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30 % vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % y los 9 % vol.

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